Профориентационный курс "FoodTech beginners" создан профессионалами, чтобы помочь школьникам 8-11 классов получить практические знания из сферы инновационных пищевых технологий в формате гибридного обучения с элементами геймификации и AR- технологий
Никаких скучных текстов, познавай сферу FoodTech c помощью увлекательной игры. Открывайте новые уровни, выполняйте миссии и разгадывайте квесты, объединяй реальный мир и виртуальный с помощью дополненной реальности. Загадочная игра на поиск новых тайн мира FoodTech, знакомство с профессиями, это всё уже спрятано в приложении для курса "FoodTech beginners"
Обучение на практикумах и мастер-классах
На практикумах вы сможете собственными руками прикоснуться к новым профессиям в сфере FoodTech. Программах наполнена физическими, химическими, микробиологическим опытами, встречами с роботами и знакомством с миром ресторанов.
Вы также откроете для себя новые направления, о которых раньше не слышали, изучите инновационные методики. Вы сможете не только познакомиться с новыми профессиями, но и с помощью профессионалов изучить свой собственный рацион. Узнаете о способах создания растительного молока, мяса и других новых продуктов
- Дизайнер обогащенной еды
- Разработчик синтетических животных продуктов
- Разработчик роботов для фастфуда
- Консультант по замене вредных ингредиентов
- Разработчик алгоритмов пищевого производства
- Специалист по логистике пищевых продуктов
- Геймификатор здоровых пищевых привычек
- IT-диетолог
- Специалист по рециклингу пищевых продуктов
- Пищевой рационализатор
- Нейрогастроном
Вы познакомитесь с новыми профессиями, которые подразумевают под собой работу с продуктами. Откроете для себя уникальную набирающую популярность сферу FoodTech. Узнаете о современных методах разработки и технологиях производства различных категорий продуктов питания. Изучите инновационные методики, используемые при создании продуктов.
Модуль "Классические пищевые технологии"
- Дегустация. Самая вкусная работа
Практикум «Дегустируем как профессионалы»
На практике ознакомимся с основами дегустации продуктов
2.Физико-химическая лаборатория - ее особая роль на пищевом производстве
Практикум «Проверяем качество продуктов как профессионалы»
Проведем настоящие физические и химические опыты с продуктами
3.Чем занимаются пищевые биотехнологии?
Практикум «Как происходит работа в микробиологической лаборатории?»
Станем настоящими биотехнологами и познакомимся с микроорганизмами, без которых невозможны многие продукты
"Инновационные сферы развития пищевых технологий"
4. Еда – путь к здоровью и почему это модно ?
Каждый и участников курса проведет Сheck-up собственного пищевого здоровья вместе с экспертами
5. Достижения пищевой науки и продукты будущего
Как приготовить яйцо из растений?
Растительное молоко VS коровье молоко?
Светящиеся продукты
Практикум «Дегустируем растительные продукты»
6. Smart packing - Умные упаковки
Что такое умные этикетки?
Съедобная посуда - миф или реальность?
7. Мастер-класс «Молекулярная кухня»
"Жизнь ресторанов"
Познакомимся с ресторанными бизнесом изнутри
Практикум "Ресторанный бизнес"
Встреча в ресторане-партнере
"Роботизация"
Практикум «Роботы ИТМО»
Итоговая встреча
«Разнообразие FoodTech-профессий
Подберем подходящую FoodTech-профессию для каждого обучающегося
Методы обученияОснованы на личном опыте преподавателей. Программа обучения всегда актуальна времени, включает в себя современные инструменты и материалы.
8-10 человек в группеМаленькая группа—лучший способ обучения. К детям мы находим индивидуальный подход и развиваем их сильные стороны.
Индивидуальный подходКаждый обучающийся уникален! У нас нет индивидуальных программ, но мы уделим одинаковое количество времени каждому.
Вся домашняя работа происходит в приложенииНикаких скучных текстов и тестов, изучаем мир FoodTech в приложении с дополненной реальностью
Есть пакет: ученик +родительЕсли родителям интересно, то они могут также поучаствовать в очных встречах и тоже познакомиться со сферой FoodTech.
Гибридная форма обученияОбучение происходит в очном и онлайн формате
Наши контактыТелефон: 607 02 50
Имейл: firstfoodtechschool@mail.ru
АдресСанкт-Петербург, ул. Ломоносова, 9
